Willem Neutkens, horeca-exploitant
‘Je hoeft niet in de stad te zitten om groot te worden.’
'Noem me gerust een selfmade man. Ik ben afgestudeerd als verpleegkundige, maar had óók de ambitie om goed te leren koken en haalde mijn koksdiploma. Dat was het startpunt voor mijn loopbaan in de horeca. Net als in de verpleging zorg je in de horeca ook voor een ander.